विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, के कई महत्वपूर्ण कार्य हैं।
इसमे शामिल है:
- कोशिकाओं की रक्षा करने और उन्हें स्वस्थ रखने में मदद करना
- स्वस्थ त्वचा, रक्त वाहिकाओं, हड्डियों और उपास्थि को बनाए रखना
- घाव भरने में मदद करना
विटामिन सी की कमी से स्कर्वी रोग हो सकता है|
विटामिन सी के अच्छे स्रोत:
विटामिन सी कई प्रकार के फलों और सब्जियों में पाया जाता है।
खट्टे फल, जैसे संतरे का रस
काली मिर्च
स्ट्रॉबेरीज
काले अंगूर
ब्रोकोली
ब्रसल स्प्राउट
आलू
हमें कितना विटामिन सी चाहिए?
19 से 60 वर्ष की आयु के वयस्कों को एक दिन में 40 मिलीग्राम विटामिन सी की आवश्यकता होती है।
आपको अपने दैनिक आहार से आवश्यक सभी विटामिन सी प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए।
विटामिन सी को शरीर में जमा नहीं किया जा सकता है, इसलिए आपको इसे रोजाना अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
हिन्दी 
English